O bairro do Marais, é um bairro histórico no coração de Paris, localizado entre o 3 e 4 º arrondissements, construído no século XII num pequeno braço do Rio Sena. Foi o berço das ordens religiosas e militares dos Cavaleiros Templários, o maior Comando Templário francês (Casa do Templo), que estabeleceu estabelecimentos nos arredores de Paris. Este bairro foi preparado para ser uma verdadeira fortaleza durante a Idade Média, de modo a proteger a capital de possíveis ataques exteriores. O claustro e a igreja das notas construídas em 1294, situado no n° 24 da rua dos Archives, são raros vestígios que podem ser ainda hoje admirados.
O Marais, é também o mais famoso bairro Judaico parisiense. A comunidade judaica residiu no bairro no início do século XIII, antes de serem expulsos de França pelo Rei Filipe Augusto. e retornarem ao mesmo lugar no final do século XVIII.
Mais de 20 000 emigrantes judeus expulsos de outros países europeus, encontraram abrigo no bairro. Dizimada pelo Holocausto durante a ocupação nazista, deparamos com inúmeras placas comemorativas, evocando a onda de deportação, durante a Segunda Guerra Mundial.
Hoje em dia, o bairro do Marais, é sem dúvida, um dos lugares imperdíveis da capital para se passear durante o dia, nas encantadoras ruelas históricas, simpáticas e descontraídas, recheadas de cafés, bares, galerias de arte e lojas de comércios tradicionais. Na charmosa Rua des Rosiers, uma pausa se impõe, para provar o melhor e mais famoso falafel de Paris.